点击图片查看原图
【英文名称】Licorice cream powder
【产品来源】该品为甘草经加工、提取、喷雾干燥制成的细粉，是一种具有功能性的甜味增效剂和香味增强剂。
【分子式】C42H62O16；
【分子量】823；
【CAS】68916-91-6。
【产品性状】棕黄色细粉，
【含量】≥8%
【检测方法】UV。
【使用剂量】3‰-5‰，
【主要作用】具有保健、**、护肝、消炎、增香等功效。是非常理想的**甜味剂原料。特别适合健康食品和无糖食品。增加天然甜味的感觉，且甜度持久，回味悠长；能增强和改善甜味，消除或减少苦涩味，提高和增强香味，掩饰和覆盖不良余味，改善口感。
【主要用途】 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷
冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食
品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
【使用方法】先将本品在常温下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
【使用剂量】建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调
整。
【包装储藏】 25kg/纸板桶。注意避光、密封、防潮保存。